Козы пригодятся для йогурта

№ 4(935), 28.01.2015 г.
Томск
Фермеры Томской области займутся разведением альпийских коз, чье молоко подходит для изготовления сыров, творога, масла, йогурта и других молочных продуктов
Томск Как сообщает аграрный центр Томской области, альпийская порода коз создана на базе французских местных коз с использованием швейцарских пород. В своей работе селекционеры делали ставку на количество и качество молока, а также на улучшение качества сыра из него. Молоко коз альпийской породы обладает такими качествами, как повышенное содержание жира и белка, высокой плотностью, оно идеально подходит для выработки сыров, творога, масла, йогурта и других молочных продуктов. В среднем, молочная продуктивность на товарных фермах составляет 800—900 килограммов.
Полагать, что условия Томской области подходят для содержания альпийских коз, можно в первую очередь потому, что эти животные к зиме обрастают густым подшерстком и быстро акклиматизируются. При этом коз-альпийцев отличает весьма крепкое здоровье, хорошая сопротивляемость к заболеваниям и стабильная плодовитость. Как правило, коза дает несколько козлят в одном помете.
Добавим, что в среднем по России цена на шестимесячных козлят альпийской породы составляет около 15 тысяч 
рублей за голову.

Другие материалы рубрики:

  • Цены завышают на все

    В Кемерове возбуждено 19 административных дел по фактам различных нарушений в продовольственных магазинах, в том числе завышения цен на продукты, сообщили в прокуратуре Кемерова

  • Покупай без запаса

    Новосибирские продуктовые сети ввели ограничения на продажу отдельных продуктов, цены на которые снижены в рамках различных акций

  • Интернет становится «мобильным»

    Интернет-провайдер «Сибирские Сети» зафиксировал переключение жителей Кузбасса на мобильные устройства для выхода в интернет

  • Свести концы с концами

    Десять процентов новосибирцев признали в ходе социологического опроса Финансового университета при правительстве РФ, что их доходов с трудом хватает на еду

  • Зато соль подешевела…

    За прошедшую неделю в Новосибирске серьезно выросли цены на рис и овощи

  • Зато соль подешевела…

    За прошедшую неделю в Новосибирске серьезно выросли цены на рис и овощи

  • Запитались

    Прокуратура Алтайского края добивается устранения нарушений на предприятиях торговли, где выявлено завышение стоимости детского питания