Пара слов про говядину

№ 23(1108), 13.06.2018 г.
На «прямую линию» президента поступило более 2,5 миллионов вопросов. Разумеется, среди такого огромного количества не могло не быть и вопросов курьезных
Один из обратившихся спросил, почему мясо коровы называют говядиной? Сам президент ответить не смог и переадресовал его вице-премьеру по сельскому хозяйству (в прошлом — министру сельского хозяйства) Алексею Гордееву. Но тот, как он сказал, «к своему стыду», не знал ответа. «Надо посмотреть в словаре», — сказал Гордеев. «Видите, бывший министр сельского хозяйства не знает, что же вы от меня хотите!» — рассмеялся Путин. 
Давайте, возьмем вместе с вице-премьером словарь. В  церковнославянском языке словом «говядо» обозначали крупную рогатую скотину — быков, волов. Соответственно, производные от него — «говядина», «говяжий» — обозначали мясо, взятое от быка. Наши предки на мясо забивали именно быков, а коровы в хозяйстве «работали» как источник молока и шли под нож в исключительных случаях.
Именно в таком значении термин сохранился и в некоторых других славянских языках — сербском, болгарском, словенском...  
Неправильно связывать со словом «говядина» другое дошедшее до наших времен внешне созвучное слово — «говеть» (то есть соблюдать пост). Хотя логика вроде бы есть: ведь по церковным канонам в пост нельзя есть никакого мяса, в том числе и говядины. Однако специалисты поясняют: старославянское «говети» означает «благоговеть, угождать».

Другие материалы рубрики:

  • Село останется со школой

    Школа села Старая Суртайка Алтайского края, жители которой обратились к президенту РФ во время «прямой линии», испытывает кадровые проблемы, однако ее никто не собирался закрывать, сообщили в региональном минобрнауки

  • Губернатор извинился за чиновников

    7 июня вечером, практически сразу после «прямой линии» с Президентом России В. Путиным губернатор Томской области Сергей Жвачкин встретился с многодетной томичкой Натальей Журовой и извинился перед ней за бездушие чиновников 

  • Когда Путин поверил в Бога?

    Президент России Владимир Путин в ходе «прямой линии» 7 июня практически не ответил на вопрос ведущих о том, когда он поверил в Бога. Между тем, это впечатляющая история

  • Репост принял

    Депутат Госдумы от Алтайского края от КПРФ, известный писатель и журналист Сергей Шаргунов дозвонился на «прямую линию» с президентом Владимиром Путиным и спросил его, почему в России так жестко наказывают за лайки и репосты в интернете

  • Не ждать зеленой папочки президента

    Глава Новосибирской области Андрей Травников поручил врио первого заместителя губернатора Юрию Петухову собрать и обобщить обращения, которые поступили на «прямую линию с Владимиром Путиным» от жителей Новосибирской области